ビストロ ウールー(福井県坂井市)

ビストロ ウールー(福井県坂井市)

地元の食材と体想いの野菜をたっぷり使ったフランス料理店

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新蕎麦

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
11月 22 2015
エビスビール大好きマダムです。
こんばんは!
とりあえず今日も
おっつデェ~ス!
ぷはぁ~
 青缶のエビスビール
左斜め下 ぴかぴか(新しい)
これマダム大好きです!
これ期間限定品商品でした
ウールーの近くの某スーパーさんの
青缶エビスビール
はほぼマダムが買占めたであろう事は
間違いありません!すみません! テヘ
このビール、ファンが多かったと思いますよ~!
エビス独特の苦みというか旨味というかコク
に更に軽やかな香りがプラスされていて
とおっても美味しいビールでしたハート②
ちなみにビストロウールーの生樽ビールは
エビスビールでございます~ビックリマーク
苦いとおっしゃって、苦手な方もいらっしゃいますが、マダムは大好きです!!

坂井市産の新蕎麦

さて、11月といえば新蕎麦の季節です
10月頃から地元産のそば粉がなくなってしまい
新蕎麦が出るのを待ちに待っておりましたニコちゃん

坂井町産 そば粉を使って そば粉のガレット

このそば粉を使って、『そば粉のガレット(クレープ)』

 

新蕎麦のい~い香りです

お魚のブランダード そば粉のガレット巻

 

そして『お魚のブランダード』という
前菜でお出ししてます食事

お魚のくんせいとジャガイモのピューレを合わせて
ペースト状にしたものとお野菜を、そば粉のクレープで
包んでサラダ仕立てにしてあります
ビストロ ウールの楽しい前菜の一品です音譜

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ボジョレーヌーボー2015

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
11月 20 2015
こんにちは。マダムです。
昨日は11月第3週の木曜日。ボジョレー ヌーボー・・・・ですが、
先日フランスで悲しい出来事がありました。
とても乾杯なんてする気になれないマダムです
今年のできばえは気になりますが、 乾杯はしばらく無理ですね・・・。
さて、昨日は木曜日。お店の定休日でした。
予定してた時間がポンっと空いたので
ふらっと一人で行ってきました!
『はあ~やっぱ、昔の人は凄いな~』と感動しましたデス。
ほんの少しですが、明治という新しい時代を切り拓いた先人に
思いを馳せる事ができたような気がします。
時代の波に翻弄されながら、『華族』として
日本を支える役割を担った方々が紹介されていました。
きっと、今も昔も同じ事・・・。
今も人々は時代の波に翻弄される毎日。
現代人も先人にならって
しっかり時代を切り拓いて行く事が大事ですよね
ボケ~っと平和ボケしてたらあきません
目 皆さん。頑張りましょうね ラブラブ
実は、マダムの祖父母はおせんべいや駄菓子を
作って商いをしていたそうです。
だから私は今、パティシエ―ルという職に就いているのかな~・・・
なんて考えると嬉しくなりましたしゃきーん
やはりご先祖様と繋がっているんですねっ。
・・・という事は、今の自分の行いも全て、
これからの子孫達に繋がっているということではないのでしょうか!!
・・・という事は、自分達が日頃から良い行いをして行く事がとても大事なんですよね!!
良い行いは巡り巡って自分達の子孫に還ってくるんだと信じて
日々過ごしておりますデス!
自分のことばっかり考えていちゃダメなんですよ~(^O^)/ ・・・
と熱く語ってしまうマダムでした。テヘ
さあ、明日も頑張るぞっとチョキ

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求人のお知らせ

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
11月 15 2015

ビストロ ウールーでは
元気なフロアスタッフ・調理補助スタッフを募集します
♪  長期間勤務可能な方を希望します ♪

①フロアスタッフ(時給800円~週末は900円~ 昇給あり)
(アルバイトさん 土・日・祝のいずれかのランチ又はディナーや平日のディナーに可能な方)
お店の繁忙期に入る事が可能な方優先!高校生、大学生さん大歓迎!
♪シフト制により、時間・曜日応相談♪

②調理補助(時給800円~週末は850円~ 昇給あり)
(パートさん、アルバイトさん できれば平日のディナーや週末に入れる方希望)
主婦の方、社会人の方でも大歓迎!フランス料理に興味があり、作るのも食べるのも大好きな人!
 ♪シフト制により、時間・曜日応相談 ♪

るんるん 大募集中 るんるん

他、詳細はお問い合わせください。 ℡ 58-0850   担当 大谷

みんなも美味しい笑顔♥

天調アルバイトの  西君 まかない幸せ♥

パティシエールの手伝いもして欲しいなっ♥

シェフです ♪      ヨロシク!!

♪ シェフは いつも        テンション高いっす ♪

ほのぼのできる人   待っています♪

英語も堪能!そのみちゃん

 

シェフのまかないは最高!

吹奏楽部 部長!

 他、詳細はお問い合わせください。
℡ 58-0850   担当 大谷

お問い合わせのお電話は
オーダーが込み合う営業時間内
(平日&土日のランチ11:30~14時 と土日のディナー18:00~20:30)
はご遠慮下さい

 

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あつあつ焼き立てアップルパイ 登場しました!!

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
11月 14 2015

こんにちは~!!
まいどどうもグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)  パティシエール兼サービス担当の マダム ニコちゃんです

  大変お待たせいたしました
久々のアップルパイ登場です
ウールー名物のこのデザート
何年ぶりでしょうか?
あつあつのパイと冷たいアイスを
同時にお口の中でマリアージュ
熱いのと冷たいのとで
お口の中が大変忙しいですよっとニコちゃん
寒くなるこの時期に食べたくなる
とびっきり美味しいデザートです!!
一昨年、昨年とバター不足に
悩まされておりましたが
今年はなんとかなりそうですわ~
仕込みに追われてアップルパイが
夢にまで出てきます デス~!
でも、お客様に喜んで貰えるならば
張り切って、頑張って仕込みますねしゃきーん

毎日リンゴと格闘中です!イエイ!

 

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シェフ47歳  ビストロ ウールー15歳になりました!!

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
11月 03 2015


クラッカー10月24日お誕生日でしたクラッカー

実は、お店のOPENとシェフの誕生日は一緒なんですよ ニコちゃんハート②

えっちゃんの手作りケーキでお祝い!!

クラッカーシェフおめでと~!!

Bon anniversair CHEF !!

わ~い!!みんなありがと~!!

47歳になられたそうで・・・
さて、抱負を一言!
よっ!シェフの座右の銘!
『実るほど頭を垂れる稲穂かな』
(
経験や知恵や知識を積んで賢い人、
そんな人ほど思慮深く、
頭が低く謙虚な人間である)


出しゃばらず、謙虚に、そして 奥深く!!
シェフの理想の人間像だそうです

抱負!
『頭も心もピカピカで、頑張りまっす』
との事・・・。
(え~結局 ピカ・ツルの自虐ネタっすか~・・・かたつむり)

 I 様 いつもありがとうございます

15周年ということで・・・
感謝の気持ちを込めて・・・ラブラブ
!皆様本当にありがとうございます!
『あ~美味しかった~ ありがと~音譜』
という、お客様の言葉を支えに
15年間ただ単純に歩き続けてきました

フランス語の『heureux』とは『幸福な』
という意味ですこれからも

しあわせな食堂

をめざしてさらに良いお店作りを
していきたいと思います

ウールーを末永くどうぞ
よろしくお願い申し上げます

   

 

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11月の休業日のお知らせ

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
11月 01 2015

食事 11月の休業日をお知らせ致します 食事

毎週木曜日が定休日です
11/5(木)
11/12(木)
11/19(木)
11/26(木)

ランチ&ディナーどちらとも、ご予約なさってから
ご来店頂けますようお願い申し上げます
TEL 0776-58-0850
※ご予約後のご人数様の変更は 必ず事前に お電話にてお知らせ下さい

 

10月なかばの京都                  ほんの少しだけ紅葉してましたよ

10月の臨時休業日には京都へ行ってきました。
京都は僕の修業の地です。
懐かしい~!!  小旅行楽しんで来ましたチョキ

右京区 桂春院庭園

お抹茶と和菓子

  僕が怒った時ドンッの顔に似てるですよね~ドンッ

龍安寺の枯山水

心を落ち着かせてリフレッシュ!

 

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10月の休業日

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
10月 09 2015

10月の休業日をお知らせ致します

毎週木曜日が定休日です

10/1(木)
10/8(木)
10/15(木)
10/21(水)臨時休業させて頂きます
10/22(木)
10/24(土)のディナーは貸切パーティーの為
通常営業はお休みです
10/29(木)

ランチ&ディナーどちらとも、ご予約なさってから
ご来店頂けますようお願い申し上げます
TEL 0776-58-0850
※ご予約後のご人数様の変更は 必ず事前に お電話にてお知らせ下さい※

10月はハロウィンですねっ!

かぼちゃ達がお出迎え♪

♪シェフの手作りはちみつパン♪

シェフが毎日毎日パンを焼いていまするんるん
まるでジャムおじさんニコちゃん
『おいしくな~れ~ぴかぴか(新しい)』

 

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ウールー information ディナーメニューの変更

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
1月 30 2015

ディナーの価格等のメニュー変更のお知らせを致します

ムニュ・ドゥ・リール
(笑い)
3000円(税込3240円)
前菜3品盛
・
スープ料理
・
メイン料理(お魚ORお肉)
・
デザート
・
食後のお飲み物
・
・
・
・
ムニュー・ドゥ・フリアン食事
(大好き)
4200円(税込4536円)
前菜2品盛
・
温かいオードブル
・
スープ料理
・
お魚料理
・
お肉料理(若狭牛もも肉)
・
デザート
・
食後のお飲み物
ムニュ・ドゥ・プレジ―ル食事
(楽しい)
5500円(税込5940円)
前菜4品盛
・
温かいオードブル
・
スープ料理
・
お魚料理
・
お肉料理(若狭牛お取り寄せ部位)
・
デザート
・
食後のお飲み物
     

原材料の価格高騰により、やむを得ず変更いたしました。
今後ともご愛顧を受け賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

 

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明けまして おめでとうございます♥ 2015

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
1月 03 2015

 

あけまして おめでとうございます本年も相変わりませぬご愛顧を
賜りますようお願い申し上げます
平成27年 1月吉日左斜め下(なんだかミカンのサイズおかしいですねっニコちゃん)
『商売繁盛』  神頼み!!ニコちゃん
左斜め下お正月のデザートにつけているクッキーです
羊さんにみえますか~?ニコちゃん只今、ウールーでは(2日~4日まで)
『お正月特別メニュー 2015円コース』
で営業しております食事
4日(日)のみ、ランチ&ディナーどちらも
まだお席の方が多少ございますので
是非ご予約下さいませ~るんるんお待ちしておりますニコちゃん 
2015円コース(税込2176円)
特別メニューとなっております食事前菜・スープ・お魚料理ORお肉料理・食後ドリンク

♪色とりどりの大根を使って♪

大根のコンソメスープ♪ キレイ~♪

そば粉のガレットを使って♪

お魚料理~♪  ベルモットクリームソース♪

1月5 (月)~1月8(木)まで臨時休業致します
年始の通常営業は9日(金)からです宜しくお願い致します

 

 

 

 

 

 

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ウールーinformation クリスマスディナー 2014

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
11月 30 2014

クリスマスXmasディナーのお知らせクリスマス

12/21(日)~12/25(木)PM6:00~

 6480円(税込)

前菜盛り合わせ・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・
食後のドリンク
るんるん生演奏とお料理をお楽しみください食事
(Xmasソング特集です)

ドキドキ生演奏ってとってもロマンチックですよ~ドキドキ

ご予約お待ちしております
TEL0776-58-0850

※クリスマスにはヴォーカル&アコースティックギターの生演奏があります

 

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