ビストロ ウールー(福井県坂井市)

ビストロ ウールー(福井県坂井市)

地元の食材と体想いの野菜をたっぷり使ったフランス料理店

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ハロウィンには少し早いですが (^^♪

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
9月 19 2011

 

こんにちは。マダムです。 今日も楽しいウールーの日常をご紹介します ♪

’横田農園’の 横田さんの作品です!! ビストロ  ウー・ルー  の 名前入り、かざりかぼちゃ♥

ウールーの店名入り かぼちゃ

刻みこまれて 育ちました ♪

『 Bistro Heureux 』 とまだ小さい頃に刻みこまれて、育てられました。
成長と同時に盛り上がってくるんですね~♪  カワイイですね~(^^♪  素敵です♪
心のこもったプレゼントにスタッフ一同、「オォ~」っと   感動   です!!

さりげなく おしゃれに ♪

ウールーでも、心をこめて・・・
でもさりげなく・・・そんなサービスで
お客様に喜んで頂けますように、
感動  して頂けますように頑張りマス!!

 

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この子達、ハーブが大好きみたいデス(>_<)

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
9月 09 2011

こんにちは。朝、庭の水やりの時にスゴイ子達を発見しちゃいました!!(苦手な方、ゴメンナサイ)

アゲハ蝶の幼虫くん

ムシャムシャ食べてます

見事に食べ尽くしました

生い茂った緑のイタリアンパセリを見事に食べ尽くして行きました!!
お客様からの情報ですが、アゲハ蝶の幼虫くんは柑橘類の葉っぱも大好物だそうです。(お庭の柚子の木で飼育されているそう・・・(^^♪)

蝶々が一休み

ちなみにこの子達のお母さんはおそらく右写真。
春、ウールーの庭のハーブにつかまっていました。凄くくたびれた様子で一休みしていた蝶々さんがいました。
このお母さんは キアゲハ という蝶々のようです。今現在、約30匹程のイモムシ君がすくすくと育っております。 だれか~貰ってやって下さませ~(>_<)

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美味しい野菜が今夜のディナーに ♪

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
9月 07 2011

横田農園の横田さん

おはようございます~(^O^)/
昨日の朝、仕込みをしていると・・・
『横田農園の横田さん』が
「これ今日の夜使って!!」 と野菜を届けてくれました。

実は昨夜、横田さんにディナーのご予約を
頂いておりました(^^♪

’横田’作の食材での調理をと・・・♪ かしこまり~♪
とシェフも張り切りました ♪

そのお料理を少々ご紹介します。

 

 

前菜盛り合わせ

お口直し’パプリカのシャーベット’

横田産野菜づくしの一皿

前菜にはゴーヤ・ブドウ・トマトを使用。
お口直しにパプリカのシャーベット。
メインのお皿にはアスパラ・万願寺とうがらし・
モロッコ豆のフリットを使用。
お皿の上の白いピューレは、ユリ根です。
その上にトリュフのソースです。
〈さすがにトリュフは違います・・・〈笑〉)
お魚料理の写真を取り忘れました・・・(>_<)
他にも、くうしん菜はリゾットに、マイクロトマト
ミニオクラ・食用ほおずきなどなど・・・。
愛情込めて作られたお野菜ばかりでした。今日は、美味しくて♪ おしゃれで♪ 幸せ~なひと時♪
のご紹介でした・・・♥

 

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こんなん作ってみました~♪

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
9月 05 2011

こんにちは(^_^)
先日、横田農園の横田さんよりお野菜の頂きものです!!
『こんなん作ってみました~♪』って言って持ってきて下さったんです。
めちゃめちゃ巨大なオクラ!!  お野菜と言うか・・・・『オブジェ』ですね♥
おしゃれ~♫ おもしろい~♫

こんなん 頂いちゃいました!

’横田さん’作 オクラ

 

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おしゃれな 夏のメニュー 『ジュレ』

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
8月 19 2011

こんにちわ~♪  マダムです(^_^)
ご無沙汰しております。 お盆も終わり、やっと少し時間にゆとりができました ♪

今日は夏のメニューをご紹介いたします。  まずは前菜から。

夏の前菜

『海老と胡瓜のサラダ 胡瓜のジュレを添えて』
涼しげですね ❤
胡瓜をいろんな形で楽しめるんですよ。
胡瓜って凄く日常な食材ですよね~。
この胡瓜がシェフの手にかかると、素敵でとってもおしゃれ♥になっちゃうんです (^^♪  スゴイ♪
胡瓜のソース(少しカレー風味)とか、
胡瓜の’ジュレ’とか・・・
「ジュレ」 という言葉の響きもよいですよね~ ❤

夏のデザート

「ジュレ」といえば、デザートでも出ています❤

『桃のコンポートとジュレ バニラのアイスを添えて』
ジュレはレモンバーベナで爽やかなレモンの香りをつけてあります♪
桃は、コンポートといってもとてもフレッシュ感のある状態に仕上げてあるんです。

お口直しにサクサク感のあるビスキュイを添えて。

自家製桃ジャムとビスキュイの相性は抜群ですよ。

《夏》 & 《ジュレ》 を楽しみに、是非いらしてくださいませ(^O^)/

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“iittala Café” プレゼントの当選者発表!

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
8月 01 2011

“iittala Café” が無事終了いたしました。多くのお客様にご来店頂きました。
ウールーをご存知でなかったお客様もたくさんいらっしゃいました。
本当にありがとうございました。 又のご来店を心よりお待ちしております。

さて、3店舗をまわって頂いたお客様にお知らせがあります。
“iittala Café” プレゼント企画の当選者が、抽選により決定致しました。
当選者の皆様は本当におめでとうございます! 
せっかく応募して頂いたのに、そうでないお客様は誠に申し訳ございません。

《スペシャルプレゼント》合計14名様
〈Aコース〉1名様
福井県越前市  あぁや。 様
〈Bコース〉12名様
福井県福井市 ミチコ  様        福井県坂井市 ムーミン  様
福井県福井市 マユ    様        福井県福井市 ユナママ 様
福井県福井市 ちっつ  様        福井県福井市 ひろろ   様
富山県富山市 takka  様        福井県福井市   Lejikana  様
福井県福井市 まどぅ   様        福井県坂井市 やっちゃん3 様
福井県福井市 ともひろ 様        福井県大野市 ちゃんこ  様
〈Cコース〉1名様
福井県福井市 Mateco 様

《Wチャンス》5名様
福井県福井市 カバちゃん  様        福井県鯖江市 うよりーる 様
福井県坂井市 10年前から 様        福井県福井市 ココママ 様
福井県福井市 サチコ 様 

   以上の皆様です    ♪おめでとうございま~す♪  

“iittala Café” の特設コーナーはこちらです http://www.minorityplus.com/iittalacafe.html
“iittala Café” のプレゼントの詳細はこちらです http://www.minorityplus.com/present.html

≪注意事項≫
①プレゼントの受け渡しはすべてマイノリティープラスさんの店頭でさせていただきます。
②プレゼント引き渡し期間は9月30日までです。ご連絡なく9月30日を過ぎますと
  当選権は無効となりますので、ご注意ください。
③県外の方や期間中のご来店が難しい場合はマイノリティープラスさんまでご連絡をお願いいたします。
④お引き渡しは原則として、ご本人様に限らせて頂きます。念のためご本人確認をさせて
  頂く場合がございますので、ご了承ください。
⑤〈Bコース当選者様へ〉 何が当選したかの詳細はお引き渡し時のお楽しみです♪

≪お問い合わせは下記まで≫
マイノリティプラス  ℡0776-56-2520  E-mail:info@minorityplus.com

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『イッタラカフェat 福井』 終了のご挨拶

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
7月 21 2011

こんばんは。マダムです♪

7月18日に「イッタラカフェat福井」を無事に終了させることができました。

ありがとうございました\(^o^)/

あっという間の3週間。 県内外の、本当に多くのお客様にご来店頂きました。 

たくさんのお客様にイッタラを感じて頂けて、お店のお役目も果たせて、とにかく 『良かった~』 の
一言です。

そして、イッタラというブランドを通じてたくさんの方と出会う事ができ 《感謝》 です。

マイノリティプラス様、シックスプラスカフェ様、イッタラの代理店様、メディアの方やスタッフやあらゆる関係者の皆様・・・
そしてそして  ❤たくさんのお客様❤ 本当にありがとうございました\(^o^)/

これを機に イッタラファンが更に増えますように・・・❤

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営業日のお知らせ

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
7月 14 2011

~営業日のお知らせを致します ~

 当店は、毎週木曜日が定休日となっておりますが、
 7月19日(火曜日)は誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます。 申し訳ございません。

   7月15日(金曜日)のディナーはすでに満席となっております。 

 7月17日(日曜日)のランチは空席が残り1テーブルとなっており、大変込み合っております。

   7月18日(月曜日)のランチは満席となりました。次のお席は13時半過ぎぐらいから空き次第
  ご案内させて頂けると思いますので、とりあえずお電話予約をお願い致します。

  イッタラカフェ開催中は、かなり込み合う状況となっておりますので、必ずご予約なさってから
  ご来店くださいますようお願い申しあげます。

  臨時休業など、勝手ながら誠に申し訳ございません。

  当店をご予定でしたお客様には、ご迷惑をおかけします。
  又のご予約、ご来店を心よりお待ちしております。

 

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イッタラカフェの様子をご紹介②

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
7月 05 2011

こんばんは。 連日、たくさんのお客様にご来店頂いております。有難うございます。

7月10日のランチは、婚礼のお席のためイッタラカフェをお休み致します。

3店舗をまわられるご予定のお客様は、この日は別の店舗を先にまわられるようどうぞご検討頂けますでしょうか。
 誠に申し訳ございません。

さてさて、イッタラカフェが始まって10日程です。 本当に、使えば使うほどにその良さが出てきますね~♪
iittala って凄い(>_<)!! 
割れないし、古びないです。 何度使っても使用感がでません。ピカピカしています。 不思議です(>_<) 

ぜひぜひ、皆様体感しにいらしてくださいませね♪ お待ちしております❤

前菜のブランダード

サーモンのクリーム煮 パイ仕立て

チーズケーキ&オレンジブリュレもiittalaで

イッタラのグラスでワイン会

今日のワイン

凄いワインばかり

 

ワイン会にて

 

美味しさを分かち合います ❤

 

ティーマの深皿にお肉料理

     
     

7月2日のディナーにジャズ&ボサノヴァの生演奏がありました。
Xmasディナーでもおなじみのお二人のコンビです♪
♪いいです♪ 夏バージョンの心地よい音が最高♪ 器とお料理も最高♪ 
お誕生日のお祝いのお席も2テーブルあり、生の歌声のHappyBirthdayソングに感激されていたご様子♪
多くのお客様に大変喜んで頂けた一日でした (^^♪

ジャズ・ボサノヴァ演奏

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営業日のお知らせ

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
6月 29 2011

~営業日のお知らせを致します ~

 当店は、毎週木曜日が定休日となっております。

  7月2日(土曜日)『イッタラカフェ』 開催イベントの一つ、ジャズ生演奏付きディナーはご予約で満席となりました。

 7月10日(日曜日) のランチは ご婚礼の貸切パーティーのため通常営業をお休み致します。

 7月13日(水曜日)のランチは すでに満席となっております。  

 当店をご予定でしたお客様には、誠にご迷惑をおかけします。申し訳ありません。

 イッタラカフェ開催中は、かなり込み合う状況となっておりますので、ご予約なさってからのご来店を
 おすすめ致します。

 ご来店をお待ちしております。

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