ビストロ ウールー（福井県坂井市）

ディナーは　12月・1月の休業日をお知らせします　

毎週火曜日が定休日です
12/4（月曜日）ランチ満席です
12/5（火曜日）定休日
12/9（土曜日）ディナーは残り２名様の空席がございます
12/10（日曜日）ランチは満席です
12/12（火曜日）定休日
12/16（土曜日）ディナーは残り２名様の空席がございます
12/19（火曜日）定休日
12/22（金曜日）ディナーは満席です

12/23（土曜日）～12/25（月曜日）Xmasディナー7020円コース
12/23～12/25ランチとディナーどちらも満席です

12/26（火曜日）定休日

12/31（日曜日）1/1（月曜日）は休業します

1/2（火）・3（水）・4（木）ランチはお正月コース　2018円コースのみ

1/2（火）・3（水）・4（木）ディナーは　4536円のコース～のみ　の営業です（29日までの要予約）

1/5（金曜日）~1/7（日曜日）は通常営業
1/6（土曜日）のランチは満席です

1/8（月曜日）・1/9（火曜日）は休業します

ランチ＆ディナーどちらとも、ご予約なさってから
ご来店頂けますようお願い申し上げます

　TEL　0776-58-0850 　

※ご予約後のご人数様の変更は必ず事前に
お電話にてお知らせ下さいますよう お願い申し上げます※

 

   ディナーのご案内

期間　　12/23（土）～12/25（月）
時間　　PM　6：00～10：00（L．O　8時00分）

12/23満席です
12/24満席です　
12/25満席です

料金　　お一人様
７０２０円（生演奏代込み）

アコースティックギター＆ヴォーカルによるXmasソングジャズ生演奏 
と共にお楽しみ頂けます

 

前菜（4品盛り）
・
温かいオードブル
・
スープ
・
お魚料理
・
お肉料理
（若狭牛お取り寄せ部位）
・
デザート
・
食後のお飲み物

　日常 では味わえないお料理＆音＆空間をどうぞお楽しみください

とっておきのXmasディナーをどうぞ

～ご予約をお待ちしております～

℡　0776-58-0850

 

　11月の休業日をお知らせします　

毎週火曜日が定休日です
11/7（火曜日）定休日
11/11（土曜日）ランチ＆ディナーはどちらとも貸し切りのお席で満席です
11/14（火曜日）定休日
11/15（水曜日）ディナーは貸し切りのお席で満席です
11/21（火曜日）定休日
11/22（水曜日）ディナーは貸し切りのお席で満席です
11/25（土曜日）ディナーは残り８名様の空席がございます
11/28（火曜日）定休日

ランチ＆ディナーどちらとも、ご予約なさってから
ご来店頂けますようお願い申し上げます

　TEL　0776-58-0850 　

※ご予約後のご人数様の変更は必ず事前に
お電話にてお知らせ下さいますよう お願い申し上げます※

 

　10月の休業日をお知らせします　

毎週火曜日が定休日です
10/3（火曜日）定休日
10/10（火曜日）定休日
10/17（火曜日）定休日
10/24（火曜日）定休日
10/25（水曜日）臨時休業致します

ランチ＆ディナーどちらとも、ご予約なさってから
ご来店頂けますようお願い申し上げます

　TEL　0776-58-0850 　

※ご予約後のご人数様の変更は必ず事前に
お電話にてお知らせ下さいますよう お願い申し上げます※

 

こんにちはマダムです
今年は早々に肌寒くなってきましたねっ
９月初旬に蒔いたコスモスの成長が遅いような・・・
咲いてくれるかしらちょっと心配です

９月の頭頃コスモスの種を蒔いてみました	９月２９日でこんな感じ
しかし秋ですね・・・今年はとっても秋を感じます そうそう、　秋といえば・・・  　食欲の秋　 秋の食材といえば・・ きのこ というわけで・・・ 今日は温かいオードブルをご紹介致します
	ハイ　こちら！ 　　じゃ～ん

 

ウールーの８月生まれ・・・って言うか

ウールーの８月１６日生まれ（うっちー＆マダム）

２人とも誕生日が一緒なんです
しかも同じ血液型O型！
すごい偶然！でしょっ  
でも年齢はちがいますよ～

 

 

 

 

 

 

 

ちなみにマドンナも８月１６日生まれ（笑～）
血液型は不明

 

 

すみませ～ん　かなり余談でした

 

 

 

 

 

こんにちは　マダムです
さてさて本題です。　今日の食材はブルーベリー
今年はちょっと遅い収穫時期だった様ですよっ

お客様に声をかけて頂き、お知り合いの飯塚農園さんに
ブルーベリー採りにお邪魔してきました

とっても良いお天気に恵まれて
紫外線対策はバッチリと！

 

 

 

 

 

 

一面の畑に本当にたくさ～ん実っています
モグモグ食べながら収穫！
美容にもバッチリ

 

 

 

 

 

大量

 

 

 

 

 

 

 

 

桃のコンポートやデザートに
トッピングしたり

 

 

 

 

ジャムを作って

 

食パンとかに混ぜ込んだり

 

 

 

 

 

 

 

 

フォアグラのフラン（フォアグラの茶碗蒸し）
の上にのっけて、お出ししております

 

 

めちゃウマです

 

 

 

 

 

　9月の休業日をお知らせします　

毎週火曜日が定休日です
9/5（火曜日）定休日
9/12（火曜日）定休日
9/19（火曜日）定休日
9/26（火曜日）定休日

ランチ＆ディナーどちらとも、ご予約なさってから
ご来店頂けますようお願い申し上げます

　TEL　0776-58-0850 　

※ご予約後のご人数様の変更は必ず事前に
お電話にてお知らせ下さいますよう お願い申し上げます※

 

 

梅雨明けして毎日いいお天気ですね
こんにちはマダムです

夏ですね！！
夏と言えば、スイカ！
今日のおやつはスイカ～
大きくて、立派すぎて
切り分けるの大変っす！

 

 

 

パティシエールのえっちゃん家は
あわら市のスイカ農家さん

め～～っちゃ大きいスイカ！
今年も頂ました　やった

 

 

 

 

『夏の天使』というブランド品
糖度とか、ちゃんと
基準を満たしたスイカじゃないと
このきらきらシールは貼れません

 

 

 

 

 

 

さてさて、夏にぴったりのチョ～爽やかなカクテルを作ってみました

モヒートレモネード

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実は、ウールーの庭には
ミントもたくさん生い茂ってるんですよ～
このミントを使ってミントシロップ
を作ってみました

 

 

 

 

 

 

 

だいたい1対1の割合のシロップを作って
熱々のその中にた～っぷりのミントを入れて
蒸らして香りを移してできあがり

 

 

 

 

 

す～っと爽快なミントシロップ
きっとご自宅でも簡単にできますよ～

ウールーのお庭のミント、よろしければ
お持ちくださって
無農薬ミントですから（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

ミントシロップと炭酸と
レモン汁をステアして
出来上がり！
激ウマです

モヒートレモネード
食前のスパークリングとして
今の季節に
最高にぴったりです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏ですね～！ひまわり

 

 

 

 

 

 

　8月の休業日をお知らせします　

毎週火曜日が定休日です

ですが・・・
８月１５日の火曜日は営業します
8/1（火曜日）定休日
8/8（火曜日）定休日
8/22（火曜日）定休日
8/29（火曜日）定休日
8/30（水曜日）ランチは貸し切りのお席の為通常営業はお休みです

ランチ＆ディナーどちらとも、ご予約なさってから
ご来店頂けますようお願い申し上げます

　TEL　0776-58-0850 　

※ご予約後のご人数様の変更は必ず事前に
お電話にてお知らせ下さいますよう お願い申し上げます※

 

こんにちはマダムです！
まだ梅雨明けしませんね　皆様いかがお過ごしでしょうか

さて、休日にちょいと行ってきました

 

 

　若狭小浜　

道の駅にも美味しそーなものばかり
売ってました

 

 

 

 

 

 

伊勢屋さんで

 

 

 

 

 

夏の風物詩　元祖　葛まんじゅうを♪

 

 

 

 

 

 

 

つるりん♪と頂いて

 

 

 

 

 

 

ウールーの  初代 スタッフちゃんと一緒に♪

 

 

 

 

 

 

ご飯粒までなかなかたどり着かない海鮮丼！
を食べて

 

 

 

 

小浜ってやっぱ美味しいよね～♪イイね～♪って言いながら
たらふく楽しんできました♥

 

さてさて、ウールーにも夏の風物詩あります！

桃のコンポートレモンバーベナのジュレ添え
実はこのデザートを楽しみにして下さっておられるお客様が多数

 

 

『桃のコンポート』は世間にまぁよくあると思うんですね、
でもウールーのは、
『レモンバーベナのジュレ』添えっていうのが大変に特徴的で
かなりの爽やかさをかもちだしていると思うんですよ～
しかも、ちょ～ぷるるん♪ってしてるんデス～

 

 

 

 

 

ウールーの庭に生えているレモンバーベナ
ちょっと触るだけでキョーレツなレモンの香りがします
でも花の香りはほんのり甘いんです
ふはぁ～って鼻から抜けるハーブの香り
爽やかすぎてたまりません～

 

 

 

 

 

桃のコンポートの汁を使ってジュレを作ります

 

 

 

 

 

 

 

熱々の汁の中に
レモンバーベナを３分間蒸らして
香りを閉じ込め

 

 

 

 

 

これを固めてハイ出来上がり
レモンの酸味でピンク色になるんです

どうですこのぷるるん♪な感じ

絶品です

 

 

 

 

 

さて、旅の最後はひんやり～♪と

神社めぐり、神さまに会ってきました
神社ってホントに太い木がどっしりと
根を下ろしていて
すごくひんやり～するんですよっ
そして気持ちがすうっとするんです
彦神社、姫神社
そして一番行きたかった
泉岡一言神社！！

 

 

 

この神さまには
一言だけ願い事が言えるんです
おもしろいでしょ
願い事は、誰にも言っちゃいけないんです！

実は、毎月一日にご祈祷された方には
お饅頭が
以前お土産で頂いたことがありまして、
このお饅頭がまた絶品です！

次回は絶対一日に行く！
と心に決めたマダムでした