ビストロ ウールー(福井県坂井市)

ビストロ ウールー(福井県坂井市)

地元の食材と体想いの野菜をたっぷり使ったフランス料理店

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濃厚な味わいです!!

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
5月 13 2012

こんにちは。マダムです。
今日は、『母の日』 でしたね~(^O^)/ 毎年、母の日はお店は大賑わいなんですよ(^_^)

素敵な色のカーネーション ♪

今日は、本当に本当に!! 忙しかったです!!
クリスマス並の忙しさでした!!

いやいや~・・・ 『母』パワー 恐るべしです!!

さてさて、今日は前菜のご紹介です。 マダムが大好き~♥な前菜です。 ワインが進みます ♥

フォアグラのフラン ビーツソース

一口サイズのグラスに入ってます

前菜盛り合わせ

『フラン』 とは・・・・洋風茶碗蒸しみたいなものです。
それを冷たく冷やして、前菜にお出ししています。
ビーツのソースを添えて・・・。 色っぽい紫色のソース♥

とても濃厚な味です。 フォアグラが苦手な方には無理ですが、マダムは大好きです ♥

 

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