ジビエの季節
11月
29
2015
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お弁当に入れるリラックマのかまぼこ  普通に切るとこんな感じ～ でも、パティシエールのえっちゃんが
『これ・・ななめに切るとおもしろいですよっ』 |
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ななめに切ってみました～ わ～リラックマ・・・めちゃ別人やん！！ 顔なっが～！！ イヌみたいやで～  ゲラゲラゲラと厨房のみんなで大笑いデス！ |
| かまぼこの切り方一つでみんなでゲラゲラ笑えるなんて、発想を豊かにするって、とても大切な事だなっと今更ながらに思いました！マダムです！！こんにちは |
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| さて、１１月も後半・・・。 世間ではジビエの季節まっただ中ですね！！ ウールーでもジビエを扱いたいのはやまやまなのですが、 何せ、リーズナブルなフレンチを営業しておりますので お値段の関係上、ウールーでは扱う事が難しいのが現実です でも、時折知り合いの猟師さん達が、おすそわけで届けてくれます |
 狩人の翔太君 |
 イノシシロース肉 |
 そういうお肉は、スタッフみんなで持ち帰ったり私たちのまかないで有り難く頂きます ありがとうございま～す 
 イノシシを炭火で焼きます |
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という事で、先日のまかないをご紹介『イノシシのもも肉のカレーライス』 これもう・・・・めちゃ美味しかったデス お肉が溶けてトロトロになっておりました  |
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そうそう、リラックマは食べた事があっても 本物のクマ肉っていまだかつてまだ食べた事がありません・・・  クマの右手とかってどんなでしょうか？ あ～食べてみたい  |