つやつやの福井県産 栗!!
こんにちは! マダムです!
この季節と言ったら・・・・やっぱり 栗 でしょう!!
もちろん 福井県産です。
栗 って秋を感じますよね~(^^♪
熱湯に浸して
鬼皮をむきます
栗って本当に手間がかかります(>_<) デザートにはマロングラッセにして付け合わせに。 他には、スープやお料理の付け合わせなど・・・。
栗の収穫時期は、ほんの少しの期間だけ。 でも本当に旬の食材を楽しんでいただきた くて・・・ 手間はかかりますが今日もシェフは 張り切って調理していま~す(^O^)/