ビストロ ウールー（福井県坂井市）

こんにちは　マダムです

今年もこの食材を使ってます

 

 

ビーツというお野菜です

可愛いですね♪
真ん中がハートマークになってます

 

 

 

 

これを使って

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フォカッチャのパン生地

 

 

 

 

 

 

 

ビーツのフォカッチャとか

 

 

 

 

 

 

ビーツの冷たいクリームスープ

とか

すっごいショッピングピンクです

 

 

 

 

 

そんでこれは、ほおずきトマト

ほおずきとトマトをかけ合わせてるそうです
ほんのりトマトの味がします

 

 

 

 

 

 

こんな風にデザートの飾りに
使ってます

ビーツ・ほおずきトマト
福井の食材ですよ

お客様に楽しんでもらいたいな～
って思います