ビストロ ウールー(福井県坂井市)

ビストロ ウールー(福井県坂井市)

地元の食材と体想いの野菜をたっぷり使ったフランス料理店

  • Home
  • ランチ
  • ディナー
  • ドリンク
  • その他プラン
  • アクセス
  • スタッフ紹介
  • ウールー便り

百合の花のデザート

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
6月 25 2012

こんにちは。 マダムです。お久しぶりです音譜  大変ご無沙汰しました!

『百合のお花のお皿』をご紹介します~・・・・と言いながら、気が付いたら・・6月も終わりでした。
すみませんあせる

という事で・・あわててデザートを紹介させて頂きま~す(^O^)/

爽やか~♫

『ブランマンジェ オレンジのアングレーズソース
百合の花のジュレにミントの香りを寄せて
百合の花のアイス添え』です。
かなり爽やか~♥ すがすがしい~♥
オレンジのアングレーズソースの酸味と
アーモンドの濃い香りのブランマンジェが絶妙!!
百合の花のアイスはヨーグルト味。
そして、百合の花のジュレにはミントの香りをつけました。
ミントの香りが鼻からす~と抜ける感じが
最高に美味しいです!!(自画自賛!!)
『香り』 のあるお皿って、『レストランのデザート』
ていう感じですね~ラブラブ 新作デザートです
マダムの力作。かなりのおススメですよラブラブ

虫がつき始めてしまいました(>_<)       ショック!!

今年で百合は3年目です。
実は・・・今年は早々に虫がつき始めて
しまいました。
無農薬だから仕方がない事ですが、
年々虫がつくのが早くなっていきます。
これもきっと地球温暖化の影響でしょう。。。。

6月11日をもって、収穫はラストでした

まだまだ、たくさんのウールー用の
お花がありましたが、泣く泣く農薬散布
を依頼して、切り花用として
百合の里さんで売って頂く事にしました。
残念です~。。。(>_<)
でも、ウールーのお店では、
タッパー保存されたシャキシャキ食感の
百合の花が、まだしばらくは
楽しめますのでどうぞご安心をナイフとフォーク
今月いっぱい(6/30土曜日まで)は
『ゆりフェア~』です。
本当に見事に色とりどりに咲いていますよ~。
是非、百合の里公園にいらして下さいませ~(^O^)/

 

https://www.instagram.com/p/CAuwv72Hicj/?utm_source=ig_web_copy_link

  • Instagram

関連