ビストロ ウールー（福井県坂井市）

こんにちは。　マダムです。お久しぶりです　　大変ご無沙汰しました！

『百合のお花のお皿』をご紹介します～・・・・と言いながら、気が付いたら・・6月も終わりでした。
すみません

という事で・・あわててデザートを紹介させて頂きま～す(^O^)／

爽やか～♫	『ブランマンジェ　オレンジのアングレーズソース 百合の花のジュレにミントの香りを寄せて 百合の花のアイス添え』です。 かなり爽やか～♥　すがすがしい～♥ オレンジのアングレーズソースの酸味と アーモンドの濃い香りのブランマンジェが絶妙！！ 百合の花のアイスはヨーグルト味。 そして、百合の花のジュレにはミントの香りをつけました。 ミントの香りが鼻からす～と抜ける感じが 最高に美味しいです！！（自画自賛！！） 『香り』 のあるお皿って、『レストランのデザート』 ていう感じですね～　新作デザートです マダムの力作。かなりのおススメですよ
虫がつき始めてしまいました(>_<)　　　　　　　ショック！！	今年で百合は3年目です。 実は・・・今年は早々に虫がつき始めて しまいました。 無農薬だから仕方がない事ですが、 年々虫がつくのが早くなっていきます。 これもきっと地球温暖化の影響でしょう。。。。
6月11日をもって、収穫はラストでした	まだまだ、たくさんのウールー用の お花がありましたが、泣く泣く農薬散布 を依頼して、切り花用として 百合の里さんで売って頂く事にしました。 残念です～。。。(>_<) でも、ウールーのお店では、 タッパー保存されたシャキシャキ食感の 百合の花が、まだしばらくは 楽しめますのでどうぞご安心を
	今月いっぱい（6/30土曜日まで）は 『ゆりフェア～』です。 本当に見事に色とりどりに咲いていますよ～。 是非、百合の里公園にいらして下さいませ～(^O^)／