ビストロ ウールー(福井県坂井市)

ビストロ ウールー(福井県坂井市)

地元の食材と体想いの野菜をたっぷり使ったフランス料理店

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初夏の食材を使って

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
5月 23 2016

 

暑くなってきました。衣替えの季節ですねっ!
今年は猛暑になるらしいですよ~晴れ
今年こそ勇気を出して
半袖ポロでいってみようかと検討中ですが・・・
その前にムチムチの腕をなんとかせねば汗
こんにちはマダムですニコちゃん
大変お久しぶりでございますハート②
アイスが食べたくなるこの季節!
ウールーの近くの 某ビックなマート で見つけました!
その名も 『冷みかん』 アイス
果汁40%も入っていて甘酸っぱくてなかなかのお味
そしてパッケージがミカンの段ボール仕立て!
可愛い~音譜キュートアオキラ
おススメですニコちゃん
さて、今日は初夏の食材を使ったお料理のご紹介

どの食材も一瞬でなくなっていくであろう物ばかりです

   新玉葱 を使って
(サラダにしても美味しいですよね~)

新玉葱のブランマンジェ♪

ホタルイカのベニエ 新玉葱のおソース

  ビーツ を使って
(ほうれん草の仲間です)
  ビーツの冷たいクリームスープ

鮮やかなピンク

天然のお色です!

  フランスからはるばる旅をしてやって来ました
アスパラソバージュ(野生のアスパラガス)
を飾りに使って
  ナルのポワレ ブールブラン
フランス産アスパラソバージュ添え
  福井ポーク肩肉のトマト煮
フランス産アスパラソバージュ添え

そして最後にデザート!今が 新茶の季節です!
『長い長いガトーショコラ 抹茶アイス添え』ウールーの抹茶アイスは濃厚ですニコちゃん

そうそう、ウールーの近くのやま○さん で発見!
パッケージからして、とってもレトロな昔風なあいす・・・に見せかけて
『SINCE2016』・・ って・・・え~目今年やん!これ新商品やん!
なんか、すごく笑える~!
さすがガリガリ君でおなじみの AKAGI乳業さん!オモシロイ!
人をクスっと笑わせるこのセンス・・・マダムも見習いたいですニコちゃん

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