ビストロ ウールー(福井県坂井市)

ビストロ ウールー(福井県坂井市)

地元の食材と体想いの野菜をたっぷり使ったフランス料理店

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ヨモギの自家製パン

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
5月 09 2011

こんばんは(*^_^*)  マダムです♪

最近、朝の仕込みの時にシェフとマダムでオーブンの取り合いになるんです。だいたいは、先に厨房に入っているシェフに取られちゃいます。  「今日はすみません。ガトーショコラは売り切れです」 とお客様にお詫びしました(>_<)。 本当にすみません。  ・・・でも、それもとっても嬉しい悲鳴❤  実はランチで自家製パンを出しているのですが、最近それが大人気❤  シェフ、頑張って毎日せっせと焼いてますよ~(^_^) 

醗酵中の自家製パン

食材は常に季節の物をお出ししていますので、今は『ヨモギ』です。小さいころよく取りに行きました。河原やちょっとした空き地に生えていて、お餅に入れてたべましたよね~♪

ふわっといい香りがします。美味しいです。  一度是非ご賞味ください。  

焼き立て自家製パン

         

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