ビストロ ウールー(福井県坂井市)

ビストロ ウールー(福井県坂井市)

地元の食材と体想いの野菜をたっぷり使ったフランス料理店

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つるりん♪ ぷるるん♪ ひんやり~

Posted in ウールー便り by ビストロ ウールー
7月 21 2017

こんにちはマダムです!
まだ梅雨明けしませんね 皆様いかがお過ごしでしょうか繝九さ縺。繧・s

さて、休日にちょいと行ってきました

 

 

うお座 若狭小浜 うお座

道の駅にも美味しそーなものばかり
売ってました

 

 

 

 

 

 

伊勢屋さんで

 

 

 

 

 


夏の風物詩
 元祖 葛まんじゅうを♪

 

 

 

 

 

 

 

つるりん♪と頂いて

 

 

 

 

 

 

ウールーの  初代 スタッフちゃんと一緒に♪

 

 

 

 

 

 

ご飯粒までなかなかたどり着かない海鮮丼!
を食べて

 

 

 

 

小浜ってやっぱ美味しいよね~♪イイね~♪って言いながら
たらふく楽しんできました♥

 

さてさて、ウールーにも夏の風物詩あります!

夏のデザート

桃のコンポートレモンバーベナのジュレ添え
実はこのデザートを楽しみにして下さっておられるお客様が多数

 

 

『桃のコンポート』は世間にまぁよくあると思うんですね、
でもウールーのは、
『レモンバーベナのジュレ』添えっていうのが大変に特徴的で
かなりの爽やかさをかもちだしていると思うんですよ~手(チョキ)
しかも、ちょ~ぷるるん♪ってしてるんデス~

 

 

 

 

 

ウールーの庭に生えているレモンバーベナ
ちょっと触るだけでキョーレツなレモンの香りがします
でも花の香りはほんのり甘いんです
ふはぁ~って鼻から抜けるハーブの香り
爽やかすぎてたまりません~

 

 

 

 

 

桃のコンポートの汁を使ってジュレを作ります

 

 

 

 

 

 

 

熱々の汁の中に
レモンバーベナを3分間蒸らして
香りを閉じ込め

 

 

 

 

 

これを固めてハイ出来上がり
レモンの酸味でピンク色になるんです

どうですこのぷるるん♪な感じ

絶品です手(チョキ)

 

 

 

 

 

さて、旅の最後はひんやり~♪と

神社めぐり、神さまに会ってきましたハート②
神社ってホントに太い木がどっしりと
根を下ろしていて
すごくひんやり~するんですよっ
そして気持ちがすうっとするんです

彦神社、姫神社
そして一番行きたかった
泉岡一言神社!!

 

 

 

この神さまには
一言だけ願い事が言えるんです
おもしろいでしょ繝九さ縺。繧・s
願い事は、誰にも言っちゃいけないんです!

実は、毎月一日にご祈祷された方には
お饅頭が
以前お土産で頂いたことがありまして、
このお饅頭がまた絶品です!

次回は絶対一日に行く!
と心に決めたマダムでした繝√Ι繧ュ

 

 

 

 

 

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